Home
SAKAI Restaurants
Kontakt / Reservierung
Instagram
Youtube
Facebook
More
Hiro Sakai betreibt bereits sechs erfolgreiche High-End-Sushi-Restaurants und eine italienische Trattoria in Japan. Auf eigene Faust eröffnete der Unternehmer und Sushi-Koch 2018 das Restaurant THE SAKAI in Frankfurt am Main, mit dem Ziel, die japanische Sushi-Kultur und seine Kochtechnik an zukünftige Generationen außerhalb Japans weiterzugeben.
In Deutschland nutzt Hiro seine dreißigjährige Erfahrung als kulinarischer Kunsthandwerker, um seinen Kunden ein einzigartiges Menü anzubieten, in dem die traditionelle Sushi-Kultur und europäische Zutaten optimal kombiniert werden. Neben seinen originellen Kreationen hat die direkte Kommunikation zwischen den Kochmeister und Kunden durch den in Deutschland noch seltenen Thekenstil große Aufmerksamkeit in Frankfurt erregt und ihm den Spitznamen "Meister Hiro" eingebracht. Um das von Meister Hiro vor ihren Augen zubereitete OMAKASE-Sushi-Menü zu genießen, besuchen viele Kunden das Restaurant THE SAKAI aus ganz Deutschland sowie aus dem Ausland.
His customers visit the restaurant not only from all over Germany but also from entire Europe to enjoy the OMAKASE sushi course prepared in front of them directly by Meister Hiro. Through his happy customers who love his creation, the excellence of Japanese food culture and its meaning are passed on in Europe. When he left Japan he couldn’t speak English, let alone German, but his courage beyond the language barrier to follow his own will blossoms now in Frankfurt.
